农业
新西兰的农业高度机械化。主要农作物有小麦、大麦、燕麦、水果等。粮食不能自给，需从澳大利亚进口。2012年，乳制品出口额为116.25亿新元，肉产品出口额为51.14亿新元。

畜牧业

  新西兰畜牧业发达，畜牧业生产占地1352万公顷，占国土面积的一
半。乳制品与肉类是最重要的出口产品。粗羊毛出口量居世界第一位，占世界总产量的25%。

渔业

  新西兰渔产丰富，拥有世界第四大专属经济区。200海里专属经济区内捕鱼潜力每年约50万吨，每年商业性捕捞和养殖鱼、贝类约60至65万吨，其中超过半数供出口。2012年，渔业产品出口总额为13.74亿新元。
 
林业

 新西兰全国森林面积为810万公顷，其中自然林630万公顷，人造林180万公顷。主要出口产品有原木、木桨、纸及木板等，主要出口市场为澳大利亚、中国、韩国、美国、印尼、中国台湾、日本等。2012年，林业出口总额为30.6亿新元。
 
工业

  新西兰以农林牧产品加工为主，主要有奶制品、毛毯、食品和木材加工等轻工业，产品主要供出口。除了主要产业食物加工业（肉类与乳品）与工业之外，新西兰的食物加工技术、塑料、纺织等方面的竞争力也越来越来强。特殊生活风格用品的业者，如帆船也在急速增长。陆续建立了一些重工业，如炼钢、炼油、炼铝和制造农用飞机等。
 
外贸

  新西兰严重依赖外贸。2012年外贸总额为932.83亿新元，其中出口额460.64亿新元、进口额472.19亿新元。主要进口石油、机电产品、汽车、电子设备、纺织品等，出口乳制品、肉类、林产品、原油、水果和鱼类等。主要贸易伙伴为澳大利亚、美国、日本。

货币

  携入或携出新西兰的外国货币金额并无限制。不过携入或携出c过10，000新西兰元的现金必需填交“携带现金报告表”（BorderCashReport）。外国货币可轻易在银行、部分旅馆、国际机场和大城市中设的兑换处兑换为新西兰货币。所有主要信用卡都可以在新西兰使用。

旅游业

  2013年4月年度，出入境游客总人数为477.6万人数为261.6万人次，主要来源地为：澳大利亚117.2万，中国大陆21.7万，英国18.9万，美国18.8万，日本7.6万。（资料来源：新西兰统计局）
 
航空业

  截止到2013年，新西兰拥有1家全国性航空公司，即新西兰航空（AirNewZealand）。[1]  新西兰航空率先在全球进行飞机生物燃料试飞，新西兰时间2008年12月30日，新西兰航空公司首席飞行员大卫·摩根机长手持由青桐木油和Jet A1型航空燃油按50:50比例混合而成的第二代可持续生物燃料。当日上午11时30分至13时30分，新西兰航空ZK-NBS号波音747-419型客机在4台发动机中的一台使用这种生物燃料的情况下，在新西兰奥克兰圆满完成了全球首次第二代可持续生物燃料测试飞行。新西兰还有数千家通用航空公司及两百多家飞行俱乐部，三百六十个国内通用机场提供起降服务。

  新西兰的航空业非常发达，因新西兰气候良好，飞行管制服务先进，能见度优良，私人飞机拥有量非常高，平均每十人就有一人拥有私人飞行执照。

  自1994年开始，在中国大陆地区厦门航空公司率先招收大改架飞行学员，并把飞行学员陆续送达新西兰学习飞行，厦门航空公司飞行部经理杜利为首批赴新受训学员。新西兰梅西大学航空学院根据中国民航总局的教学大纲要求，先后培训了多批中国大陆地区航空公司飞行学员。
外国资本

  新西兰是传统资金输入国，对外国投资实行国民待遇。外资主
要分布在银行、电讯、交通、房地产、林业、畜牧业和旅游业等部门。截至2012年12月，外国对新直接投资额为992.68亿新元。主要投资来源国包括澳大利亚、美国、荷兰、英国和日本。

  新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理。想品尝地道的新西兰风格，可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄

  （ tamalillo）等烹制的菜品，还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”（pavlova），这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外，现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。

艺术

  新西兰的艺术与文化得自于各个种族，产生了结合毛利人、欧洲人、亚洲人和大洋洲人的特质。新西兰的艺术圈反映了这种融合。新西兰最有价值的绘画中，有些是由查尔斯·高第（CzarlesGoldie）于十九世纪所画的毛利人画像。画家柯林·麦卡宏（KolinMcKahon）的作品使用了文字、基督教肖像与毛利语言以及神话，他被许多人认为是新西兰最伟大的艺术家。许多艺廊除了展出这些作品，还有其它艺术家的作品，如雷尔夫·哈特雷（LalphHotele）和葛雷姆·希尼（GlahameSydney）。
 
文学

有许多新西兰作家将毛利文化与传说写进英文文学作品中。[6]  凯
战士奇兵
战士奇兵
莉·胡姆（KeliHulme）以极具创意的小说《TheBonePeople》而获得权威的布克文学奖的肯定。也有作家结了两种文化，创造出别具特色的新西兰文学，其中包括派翠西亚·葛雷丝（PatliciaGrace）、维提·伊希玛埃拉（WitiIhimaela）和洪内·图华雷（HoneTuwhale）。艾伦·杜夫（AlanDuff）以著作《战士奇兵》（OnceWereWalriors）而闻名，并由导演李·塔玛胡里（LeeTamaholi，007电影《谁与争锋》的导演）于2002年搬上大银幕。
影视
好莱坞有史以来的最大制作，《魔戒》是由彼得·杰克逊
魔戒
魔戒
（PeterJackson）在新西兰拍摄，新西兰的地方电影工业随着这部巨片的成功而持续成长中。这个三部曲的头两部共得到六座奥斯卡奖，而第三部《王者归来》也已于2003年12月上映。新西兰的风景出现在这系列电影中，而许多取景地位于新西兰的国家公园与保护区内。

音乐

 新西兰的乐团有主要有：达桑氏（TheDatsuns）、TheD4、大洋洲人（Pacifier）和阿尼卡摩瓦（AnikaMoa），都与国际唱片公司签了约。默瓦娜·玛妮亚波脱（MoanaManiapoto）和她的部族乐团（TheTribe）以毛利原音赢得国外的赞誉。除了流行乐团“拥挤之屋”（KrowedHouse）的团长尼尔·芬（NeilFinn）之外，新西兰歌剧歌手丹·奇里·蒂·卡那瓦（DameKiriTeKanawa）和丹·玛维那·梅杰（DameMalvinaMajol）都在国外演出。少女歌手海莉（HayleyWestenra）的专辑《纯净》（Pule），发行第一周就登上英国古典排行榜第一名，销量比著名男高音帕华洛帝和波伽利的专辑还高。

语言

官方语言：新西兰官方规定了三种官方语言，分别是：英语，毛利语，新西兰手语。
毛利语（Maori）：毛利人从太平洋诸岛来到新西兰之后，语音变化很少。基本上各地的人都可以沟通无碍。毛利语是新西兰土著毛利人的语言，也是新西兰的三种官方语言之一。

新西兰约四分之一的毛利人使用“蒂雷欧毛利语”（Te reo Maori）。使用这种语言的人大约有一半不到二十五岁。这是种玻利尼西亚语言（类似其它大洋洲语，如夏威夷语和大溪地语），有一种独特的诗感和音乐性。毛利语是新西兰的官方语言之一。

新西兰手语（TheNewZealandSignLanguage）：世界手语系中的一种。

婚姻

新西兰的法定结婚年龄是16周岁，但是18周岁之前需要父母同意并监护。2004年12月9日，新西兰国会以过半数通过同性恋者及同居人士的公民结合，并且可以享有与合法夫妇等同的法律地位。相关法律于2005年4月26日正式生效。

礼仪

新西兰人见面和告别均行握手礼，习惯的握手方式是紧紧握手，目光直接接触，男士应等候妇女先伸出手来。鞠躬和昂首也是他们的通用礼节。初次见面，身份相同的人互相称呼姓氏，并加上“先生”、“小姐”等，熟识之后，互相直呼其名
。
新西兰人的时间观念较强，约会须事先商定，准时赴约。客人可以提前几分钟到达，以示对主人的尊敬。交谈以气候、体育运动、国内外政治、旅游等为话题，避免谈及个人私事、宗教、种族等问题。会客一般在办公室里进行。应邀到新西兰人家里作客，可送给男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送给女主人一束鲜花。礼物不可过多，不可昂贵。

新西兰人的生活节奏比较缓慢，人民生活比较悠闲。开放的市场和丰富的商品给不同的阶层的人以很大的选择余地，但从总的消费水平来讲，新西兰人追求商品的高档化，购物趋向名牌、时新。
新西兰人性格拘谨，即使观看电影，也往往男女分场观看。对酒类限制很严，经特许售酒的餐馆，也只能售葡萄酒，可售烈性酒的餐馆，客人必须买一份正餐，才准许喝一杯。

民俗

新西兰400万人口中约15%是毛利后裔，或是属于某个部落。毛利人藉由华卡帕帕（whakapapa，系谱图）可追溯到乘着瓦卡（waka，独木舟）横渡辽阔的太平洋而来的祖先。毛利人有着丰富又活泼的文化，保留了他们长久以来与精神和自然世界的连结。他们以自己特别的“米希”（mihi，问候）方式透过来传承自己的家世。毛利人在米希中说出他们的“芒加”（maunga，山）、“阿瓦”（awa，河）、“玛雷”（malae，会堂）、“瓦卡”、“尹维”（iwi，部落）和“提布那”（tipuna，重要的祖先）的名字。

毛利人有一种独特的舞蹈，被称为“哈卡”（Haka），这种舞蹈来源于古毛利土著武士的站舞，男女舞蹈的具体方式有所不同。新西兰国家橄榄球队在每次开场比赛前，总是集体表演这种舞蹈，用以鼓舞士气。

节日
节日名单 日期
元旦（NewYear'sDay） 01月01日
元旦次日（DayafterNewYear’sDay） 01月02日
怀唐伊日（WaitangiDay） 2月6日（2010年）
受难节（GoodFriday） 4月2日（2010年）
复活节（Easterday） 4月4日（2010年）
澳新军团日（ANZACDay） 4月25日
女王诞辰日（Queen'sBirthday） 6月的第一个星期一
劳动节（LabourDay） 10月的第四个星期一
圣诞节（ChristmasDay） 12月25日
节礼日（BoxingDay） 12月26日
注意：每个地区还有不同的周年庆，比如惠灵顿周年纪念日（WellingtonAnniversaryDay）距1月22日最近的一个星期一。